Recept
Broodje vega kip met sriracha mayo
Lunch · 2 personen · 15 min · Makkelijk
Ingrediënten voor 2 personen
- 100 g Ijsbergsla
- 1 pak (180 g) Plantaardige kipfilet
- 30 g Komkommer
- 1 stuks Roma tomaten
- 1 stuks Rode ui
- 10 g Zwarte olijven
- 20 g Kaas jong meestal in huis
- 1 g Vegan mayonaise meestal in huis
- 5 ml Sriracha meestal in huis
- 1 stuks Meergranen baguette
Bereiding
- Snijd de komkommer, roma tomaten en rode ui in dunne plakjes.
- Bak de plantaardige kipfilet in een pan tot deze goudbruin is.
- Meng de vegan mayonaise met sriracha voor de saus.
- Snijd de meergranen baguette open en toast deze lichtjes.
- Beleg de baguette met ijsbergsla, de gebakken plantaardige kipfilet en de gesneden groenten.
- Voeg de zwarte olijven en kaas toe aan het broodje.
- Besprenkel met de sriracha mayo en sluit het broodje.