Recept
Hutspot met (vega) worst
Diner · 3 personen · 25 min · Makkelijk
Ingrediënten voor 3 personen
- 1 kg Kruimige aardappelen meestal in huis
- 600 g Winterpeen
- 600 g Gele ui meestal in huis
- 160 g Vega worst
- 225 ml Uienjus meestal in huis
- 30 g Boter
Bereiding
- Schil de aardappelen en winterpeen en snijd ze in gelijke stukken.
- Snijd de gele ui in ringen.
- Kook de aardappelen en winterpeen in een pan met water tot ze zacht zijn.
- Verhit de boter in een koekenpan en bak de uien tot ze glazig zijn.
- Voeg de vega worst toe aan de pan en bak deze volgens de instructies op de verpakking.
- Giet de aardappelen en winterpeen af en stamp ze tot een puree.
- Meng de gebakken uien door de aardappelpuree en breng op smaak met uienjus.
- Serveer de hutspot met de vega worst ernaast.