Recept

Lasagne met bechamelsaus

Name: Lasagne met bechamelsaus
Prep time: 45 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 3 porties
Ingredients: 200 g Lasagne bladen; 1 pak (0,5 l) Passata; 3 stuks Knoflook; 1 stuks Gele ui; 0,5 stuks Winterpeen; 100 g Bleekselderij; 150 g Seitan; 125 g Champignons; 1 blik (70 g) Tomatenpuree; 1 blik (400 g) Gepelde tomaten; 2 tl Gedroogde oregano; 0,5 tl Kaneel; 40 g Boter; 40 g Bloem; 400 ml Volle melk; 15 ml Olijfolie; 2 tl Zwarte peper; 2 tl Zout

Diner · 3 personen · 100 min · Makkelijk

Gedeeld door Robin

ovenschotel
pasta
italiaans
voorbereiding
oven

Ingrediënten voor 3 personen

200 g Lasagne bladen
1 pak (0,5 l) Passata
3 stuks Knoflook
1 stuks Gele ui
0,5 stuks Winterpeen
100 g Bleekselderij
150 g Seitan
125 g Champignons
1 blik (70 g) Tomatenpuree
1 blik (400 g) Gepelde tomaten
2 tl Gedroogde oregano
0,5 tl Kaneel
40 g Boter
40 g Bloem
400 ml Volle melk
15 ml Olijfolie
2 tl Zwarte peper
2 tl Zout

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Snijd de gele ui, knoflook, winterpeen, bleekselderij en champignons fijn.
Verhit olijfolie in een pan en bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
Voeg de winterpeen, bleekselderij en champignons toe en bak ze enkele minuten mee.
Voeg de seitan, passata, tomatenpuree, gepelde tomaten, oregano, kaneel, zout en peper toe en laat het 20 minuten sudderen.
Smelt boter in een andere pan en voeg bloem toe om een roux te maken, voeg langzaam de melk toe en roer tot de saus dikker wordt.
Neem een ovenschaal en begin met een laag lasagnebladen, gevolgd door de saus en bechamelsaus, herhaal dit tot de ingrediënten op zijn.
Bak de lasagne in de oven gedurende 30-40 minuten tot hij goudbruin is.

Voedingswaarde per portie

Energie: 849 kcal
Eiwit: 60,59 g
Koolhydraten: 108,24 g
Vet: 20,4 g
Vezels: 11,11 g