Recept
Spruitjesquiche
Diner · 2 personen · 35 min · Gemiddeld
Ingrediënten voor 2 personen
- 2 stuks Gele ui meestal in huis
- 350 g Spruitjes
- 1 stuks Knoflook meestal in huis
- 80 g Pikante uienchutney
- 270 g Bladerdeeg
- 3 stuks Eieren meestal in huis
- 80 g Fourme dAmbert
- 20 g Walnoten meestal in huis
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de gele ui en knoflook fijn.
- Bak de ui en knoflook in een pan tot ze glazig zijn.
- Voeg de spruitjes toe en bak ze enkele minuten mee.
- Meng de eieren met de pikante uienchutney en verkruimelde Fourme d'Ambert.
- Rol het bladerdeeg uit en bekleed een quichevorm.
- Verdeel het spruitjesmengsel over het deeg en giet het eimengsel erover.
- Bestrooi met walnoten en bak de quiche 30-35 minuten in de oven.