Recept
Traybake met gnocchi en pittige pompoen
Diner · 4 personen · 50 min · Makkelijk
Ingrediënten voor 4 personen
- 900 g Pompoen
- 3 stuks Rode ui
- 500 g Gnocchi
- 400 g Snoepgroente Tomaten
- 6 el Extra vergine olijfolie
- 0,3 tl Chilivlokken
- 250 g Mini Mozzarella
- 8 g Verse basilicum
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de pompoen en rode ui in blokjes.
- Meng de pompoen, rode ui, gnocchi, snoepgroente tomaten en olijfolie in een ovenschaal.
- Voeg chilivlokken toe en meng goed door elkaar.
- Rooster het mengsel 25 minuten in de oven tot het goudbruin is.
- Haal de schaal uit de oven en voeg mini mozzarella en verse basilicum toe.
- Zet de schaal nog 5 minuten terug in de oven tot de mozzarella gesmolten is.